Resep Makanan Pancake Lembut dan Mudah

Pancake ialah salah satu kudapan yang sudah tidak jarang kita temui di restoran, kafe, ataupun kedai kopi. Hidangan ini seringkali hadir sebagai menu sarapan atau kudapan jelang santap siang.

Pancake atau pannenkoek dalam bahasa Belanda ialah kue dadar yang tercipta dari bahan-bahan laksana terigu, telur, gula, dan susu. Bahan-bahan tersebut dibaur dengan air guna dijadikan adonan. Adonan itu lalu digoreng di atas wajan datar atau pan yang sudah diolesi minyak. Umumnya di atas pancake ditambahkan mentega, sirup mapple, selai, ataupun madu. Cara menciptakan pancake simpel juga dapat dimakan dengan keju, buah beri, dan irisan daging.

Cara menciptakan pancake sederhana ialah makanan yang sebetulnya sudah ada semenjak dulu, tetapi belum begitu populer di masyarakat seperti kini ini. Asal usul pancake ini bahkan diandalkan ┬ásudah ada semenjak masa atau Peradaban Romawi Kuno. Awalnya teknik membuat pancake simpel ini disebut dengan Alita Dolcia, yang berarti ‘makanan manis’, yang diciptakan dari terigu, susu, dan bumbu.

Lambat laun, pancake mulai dikenal dan semakin populer di Eropa semenjak tahun 1430-an. Dan sejak ketika itu, pancake mulai dijadikan sebagai makanan khas masyarakat yang terdapat di unsur Timur Eropa laksana di Mardi Gras. Di distrik ini, pancake dijadikan sebagai menu khas pada hari Shrove Tuesday atau Pancake Tuesday, yang disajikan sehari sebelum hari Paskah tiba.

Resep Makanan Enak pancake ini tidak jarang dijadikan sebagai dessert atau makanan penutup. Namun pada masyarakat Inggris, kudapan manis ini ternyata tidak jarang disajikan sebagai menu utama. Yah, sah-sah saja sih bila memang makanan ini dijadikan sebagai menu utama di meja makan, sebab setiap orang memiliki metodenya sendiri dalam merasakan atau memakan pancake ini.

Jika disaksikan dari bahan-bahan yang digunakan, makanan-makanan tersebut pun menggunakan bahan yang sama, laksana tepung terigu sebagai bahan dasar penciptaan adonannya. Yang membedakannya ialah cara pengolahannya saja. Perbedaan teknik pengolahan berikut yang menghasilkan produk yang berbeda. Nilai gizi yang dikandung dalam makanan-makanan tersebut tentunya pun bakal berbeda.

Cara menciptakan pancake sederhana:

  1. Siapkan wadah guna adonan pancake, masukkan tepung terigu, kuning telur dan garam.
  2. Gunakan spatula atau whisk guna mengaduk-aduk adonan, aduk hingga merata dan benar-benar tercampur. Jika masih terdapat gumpalan atau gelembung pada adonan, aduk lagi hingga menghilang.
  3. Gunakan mixer guna mengocok putih telur pada wadah yang berbeda. Setel pengatur kecepatan ke mode tinggi pada mixer.
  4. Tuangkan adonan putih telur ini ke dalam adonan tepung terigu. Dengan memakai spatula, aduk-aduklah adonan sampai merata.
  5. Siapkan teflon atau wajan anti lengket di atas kompor yang menyala dengan api kecil, kemudian cairkan tidak banyak margarin.
  6. Setelah wajan menjadi lumayan panas, tuangkan kira-kira 2 1/2 sendok sayur adonan kemudian tutupilah wajan dengan penutupnya.
  7. Tunggu sebentar kemudian baliklah adonan tersebut. Lakukan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  8. Kemudian, angkat adonan dan letakkan di atas piring. Taruh 2 scoop ice cream di atasnya, kemudian tambahkan tidak banyak sirup maple dan lelehan coklat.

Leave a Comment